Още от края на XVIII век трапезата в Белия дом съчетава официалния протокол с личните предпочитания на президента. Първият държавен глава на САЩ Джордж Вашингтон често е избирал царевични палачинки с масло и мед. Ястието, познато като hoecakes, било разпространено сред фермерите и се приготвяло на открит огън.
В края на XX век Бил Клинтън остава в историята с вкуса си към чийзбургери и бърза храна. По-късно той променя менюто си заради здравословни причини. Роналд Рейгън пък е известен със слабостта си към желирани бонбони, които присъствали в купи из Белия дом и често се раздавали на гости.
Джон Ф. Кенеди предпочитал класическа крем супа с миди – традиционно ястие за Нова Англия, откъдето произхожда семейството му. Неговият наследник Джордж Х. У. Буш имал далеч по-нетипичен вкус и избягвал броколи, като вместо това посягал към свински кожички със сос Табаско.
В по-ново време Доналд Тръмп не крие предпочитанията си към бързата храна. Той често поръчва хамбургери, пържено пиле и шоколадови шейкове, включително по време на официални ангажименти.
