Блогърката Варпо Русила от Лахти често ходи за боровинки със семейството си. Тя разказва, че добрите места за бране се пазят като семейно знание и се предават между поколенията.
Лахти се намира в езерния район на Финландия, на около час и половина път от Хелзинки. Русила пише за финландския начин на живот, а събирането на диви плодове е сред темите, които представя в блога си.
В дома ѝ боровинките присъстват почти всеки ден. Сред любимите семейни рецепти е боровинков пай, който финландците обикновено поднасят топъл и с хрупкава коричка. В семейството на Русила към него добавят ванилов сос.
Дивите боровинки се използват широко във Финландия. Те се продават на пазари и в кафенета, а присъстват в сладолед, мюсли, бонбони с женско биле, печива и като добавка към ястия с еленово месо. Плодовете са ценени и заради съдържанието на витамин C, фибри и антиоксиданти.
