Яна и Георги започват деня си в 4:30 часа. Най-напред уточняват задачите, а след това отиват на лозето край село Соколово.
Преди да се посветят на виното, Яна работи като счетоводител, а Георги е IT специалист. Идеята за собствена изба идва от интереса им към напитката и желанието да научат повече за целия процес – от грижата за гроздето до готовото вино.
Георги взема решение да смени професионалния си път, след като преживява тежко прегаряне в IT сектора. Той разказва, че в един момент не е могъл да продължи с предишната си работа.
„Това е една много голяма любов, която и двамата изпитваме. Трябва много учене и нещата стъпка по стъпка стават“, казва Георги.
Двамата се запознават покрай работата си. Шест месеца след началото на връзката си сключват брак, а година по-късно се ражда първото им дете.
Яна посочва, че интересът им към виното постепенно ги е насочил към собствено производство. „Самият процес така те увлича, че те кара да поискаш да се научиш да го правиш сам. Вечер, когато седнем около масата, си казваме: „Това е добре свършена работа“, споделя тя.
Семейството определя начинанието като скъпо хоби, но продължава с цел да произвежда вино, което да се харесва на хората.
